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健康講堂

食鹽攝入并不一定是“越少越好”

2022-03-14 15:39 26549 瀏覽
科學(xué)食鹽
我國是世界上
食鹽攝入量最高的
國家之一
在日常生活中
鈉也是
我們?nèi)梭w必須的
營養(yǎng)素之一
要適量
均衡才能健康



食鹽由氯和鈉組成,是我們生活中主要的調(diào)味品,世界衛(wèi)生組織推薦健康成人每人每天攝入的食鹽量不應(yīng)超過5克,同時應(yīng)注意咸菜,咸蛋等腌制品少食,但是低鹽飲食并不適合所有人。
01
運動量大

運動量大的如運動員,青少年,室外工種人群等不僅不能采用低鹽飲食,反而需要攝入比推薦量還多的鹽分,特別是馬上天氣要開始變熱了,劇烈活動需要大量補充鹽分來維持人體電解質(zhì)平衡,否則會頭暈。

02

血壓敏感

通常來講增加食鹽的攝入會導(dǎo)致血壓的升高,但是每個人對鹽成分的敏感度不同提升的幅度也不一樣。攝入同樣多的鹽分,有人血壓只升高一點點,而有的人血壓會升高較多。


我國人群中“鹽敏感者”有20%~40%。在原發(fā)性高血壓患者中,“鹽敏感者”占比高達60%。老年人、肥胖人群、糖尿病患者、代謝綜合征患者中“鹽敏感者”占比也較多,絕經(jīng)后女性的血壓對鹽的敏感性也會增加。

04

食鹽太少

對,您沒有看錯,食鹽太少對身體不僅沒有好處反而有害處,有的人看到食鹽多有各種問題,所以做飯時會刻意控制幾乎不放鹽,長期以往,反而容易頭暈、惡心、乏力。


這是因為食鹽中蘊含的氯離子和鈉離子都有自己的作用,特別是鈉離子在維持身體液體平衡,運輸氧氣和營養(yǎng)物質(zhì),神經(jīng)細胞的電脈沖過程中有著不可替代的作用!

我們在日常生活中

需要根據(jù)自己的
實際情況
減少或增加
對食鹽的攝入
養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
和健康生活!


美編:王翔

主編:宋雨
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