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白術(shù)香酥餅

2022-11-05 17:27　2580 瀏覽

【白術(shù)香酥餅】  
 
配方： 白術(shù)10克，陳皮10克，雞蛋2只，面粉300克。
制法： 將白術(shù)、陳皮水蒸使軟，切成碎末；雞蛋打至起泡沫，用小蘇打、香精、豬油、鹽、白糖適量拌和，再與白術(shù)末、陳皮末及面粉揉和，捏成油酥面團。將面團攤成薄餅，放在油鍋內(nèi)煎烤15分鐘左右，表面成為金黃即成。
功效： 健脾化痰，益氣止眩。
用法： 可作早、晚餐主食。
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