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山藥蝦仁豆腐

2022-11-05 17:28　2082 瀏覽
【山藥蝦仁豆腐】  
 
配方： 山藥30克，茯苓20克，嫩豆腐400克，鮮蝦仁200克。
制法： 先將鮮蝦仁加入生粉、食鹽、料酒各適量，腌漬10分鐘左右；嫩豆腐切成丁，山藥茯苓切成薄片。豆腐置于白色碗內(nèi)，山藥、茯苓鋪在豆腐周圍，隔水蒸約10分鐘，將蝦仁、麻油倒在豆腐上面，撤上蔥花、姜末，再蒸10分鐘即可。
功效： 健脾益氣，升陽止眩。
用法： 佐餐食用。
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