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中醫(yī)養(yǎng)生

枸杞蒸雞

2022-11-05 17:26　2144 瀏覽
【枸杞蒸雞】  
 
配方： 枸杞子30克，山茱萸15克，嫩雞半只（約600克），香腸50克。
制法： 將香腸切片，雞剁成3厘米見方的雞塊，加入醬油、蠔油、食油、料酒、白糖、生粉、食鹽、麻油、胡椒粉拌勻，腌漬15分鐘。把枸杞子、山茱萸、香腸片、姜片與雞塊拌勻，放在盆內(nèi)，加蓋進(jìn)人微波爐，用高功率火轉(zhuǎn)8分鐘。取出，翻動(dòng)一下雞塊，撤少許蔥段，再轉(zhuǎn)1分鐘即可。
功效： 養(yǎng)陰補(bǔ)腎，通竅聰耳。
用法： 佐餐食用。
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